諾富特東薈城酒店 - Family & Business trip hotel - 堅果及藍莓週末下午茶自助餐

堅果及藍莓週末下午茶自助餐

堅果及藍莓週末下午茶自助餐

 

秋冬時份的悠悠午後時光正好盡情享受一頓愜意的自助餐。由10月1日開始的每個週末及公眾假期,諾富特東薈城酒店旗下的ESSENCE餐廳特別為各位預備了全新的「藍莓與堅果」下午茶自助餐。自助餐共提供近50款的選項,除了三文治、中西茶點、各類即製麵食、朱古力噴泉和MÖVENPICK雪糕外,酒店烹飪團隊還準備了一系列以堅果及藍莓作主題的甜點及特色鹹食,非試不可的推介包括莓醬菲達芝士沙律、藍莓意大利黑醋醬烤豬肋骨、香煎杏仁比目魚柳伴九層塔椰子汁、藍莓芭菲和藍莓芝士批等

 

酒店連接東薈城名店倉商場,鄰近多個假日享樂及郊遊熱點,如昂坪360纜車、香港迪士尼樂園、大澳漁村、大嶼山及大東山等。Essence的週末下午茶自助餐正好為客人提供一個舒適的「充電站」。加上這個性價比極高的下午茶自助餐只需HK$168起,絕對適合大家來度過一個愉快的下午。客人惠顧滿HK$300,更可享長達 3 小時的免費泊車禮遇。

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藍莓菲達芝士沙律

 

 

 

 

健康之選當然不能少,沙律杯盛載着奇亞籽、西瓜粒、藍莓及菲達芝士,澆上橄欖油調味,帶來清新的感覺。

 

 

 

 


藍莓意大利黑醋醬烤豬肋骨

 

 

 

 

豬肋骨以藍莓、意大利黑醋及辛香料為主材料的惹味燒烤醬醃製, 於中火慢烤後的豬肋骨,肉嫩多汁並滲出淡淡的肉香,令人食指大動 。

 

 

 

 

香煎杏仁比目魚柳伴九層塔椰子汁

 

 

 

 

以少量海鹽塗滿魚柳表面,並於中火香煎。比目魚的肥美油脂徐徐地溶化在魚肉之間,加上面層的杏仁脆粒,散發濃郁香味,另有充滿異國風味的椰香九層塔醬汁伴隨而上,帶來豐富的體驗。

 

 

 

 

藍莓芭菲

 

 

 

 

甜品師以傳統法式手藝來製作這道甜食,芭菲以雞蛋、糖、忌廉、新鮮藍莓和藍莓蓉作主要材料,味道酸酸甜甜,口感細滑,太吸引了吧!

 

 

 

 

藍莓芝士批

 

 

 

 

鬆脆的牛油批底盛載著滿滿的新鮮藍莓果蓉及軟綿的忌廉芝士,最後於面層鋪上香脆的金寶碎令口感更為豐富。

 

 

 

 

 

其他菜式包括︰ (輪流供應)
– 自製藍莓醬配卡門伯芝士
– 鼠尾草松子仁烤南瓜
– 宫保雞丁
– 藍莓麵包布甸蛋糕
– 海鹽焦糖合桃撻
– 合桃朱古力布朗尼

 

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